Frutta I Gamma

L’agricoltura biologica è un sistema di coltivazione che promuove alimenti privi di residui tossici e più ricchi sia di sapore che di sostanze nutritive. Con questo metodo si coltivano tanti frutti tra cui gli agrumi. Sono costituiti da una bacca di forma ovale o tondeggiante chiamata esperidio, una buccia rugosa e resistente, più o meno sottile a seconda del tipo di frutto e di colore per lo più giallo o arancione, al di sotto della quale è presente una scorza bianca e compatta che racchiude al suo interno la polpa, dal tipico sapore acidulozuccherino (con prevalenza dell’uno o dell’altro sapore a seconda del frutto) e tipicamente suddivisa in spicchi.

È noto che gli agrumi, specialmente arancia e clementina, sono ricchi di vitamina C. L’ acido l-ascorbico (vitamina C) è un nutriente essenziale che viene assunto regolarmente nell’alimentazione, per questo è preferibile un prodotto bio.